Besser-Kaffee-Trinken

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Kaffeebar: Über 100 Rezepte rund um das schwarze Gold: für Kaffeespezialisten und alles mit und zum Kaffee


Was macht morgens Müde munter? Eine gute Tasse Kaffee! Die nicht nur die Lebensgeister weckt, sondern mit Kaffeebar auch die Reiselust: Mit einem Einspänner geht es ins österreichische Kaffeehaus und per Espresso ab in den Süden. Kräftig-cremiger Mokka entführt in den Orient, und mit Sirups zum Aromatisieren rücken die USA ganz nah. Doch kein Land der Welt, wo Kaffee solo serviert wird: Ob Mohnbeugel, Tramezzini, Baklava oder Muffins – kleine Leckereien, süß oder pikant, gehören immer dazu. Kaffee gibt es aber nicht nur in der Tasse: Als aromatische Zutat versteckt er sich in Kuchen und Desserts, und findige Barmixer haben ihn als trendy Cocktailzutat entdeckt. Was mit, aus und zu Kaffee & Espresso auf der ganzen Welt gemacht wird – mit Kaffeebar lernen Sie die heiß geliebten Bohnen von ihrer vielfältigen, internationalen Seite kennen! Das Starterpack zu Beginn stellt außerdem die wichtigsten Kaffeesorten vor, informiert über Zubereitung und Geräte und verrät zum süßen Abschluss die Geheimnisse der Aromakicks.

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Im Juli findet in Sinsheim wieder die “TrendForum“, die Fachmesse für Wohnambiente & Lifestyle statt. Mit dabei: Der neue und stylische Kaffeewürfel CoffeeCube. CoffeeCube, das ist feinster Hochlandkaffee, veredelt mit natürlichen Aromen, stylisch und ansprechend verpackt im Würfel.
Das etwas andere Kaffee-Erlebnis – das ist der Genuss einer Tasse CoffeeCube. Die neue Kaffeespezialität überzeugt am Gaumen durch 100% edelsten Arabica Kaffee, der traditionell im Trommelröster geröstet und mit natürlichen Aromastoffen verfeinert worden ist. Zudem ist er säurearm und frei von Zucker oder anderen Süßungsmitteln
CoffeeCube bedeutet aber nicht nur Verwöhnprogramm auf kulinarischer Ebene. Denn CoffeeCube ist dank seiner optisch ansprechenden und einzigartigen Würfelverpackung vielseitig einsetzbar. (weiterlesen…)

Willich/Juli 2010. Ausbau des Kaffee-Sortiments bei Eden Springs, dem europäischen Marktführer auf dem Gebiet der Trinkwasserlösungen am Arbeitsplatz. Nach der erfolgreichen Einführung des Flavia® Heißgetränkesystems von Mars Drinks zieht Eden mit exklusivem italienischen Espresso von Lavazza nach – für die italienischen Momente im Büro. Service aus einer Hand. Mit einem jährlichen pro Kopf-Verbrauch von knapp 150 Litern liegt Kaffee unangefochten an der Spitze der beliebtesten Getränke in Deutschland – gefolgt von Wasser. Eden Springs reagiert auf die Bedürfnisse der Kunden und entwickelt sich zunehmend zum Gesamtlösungsanbieter: Neben Wasserspendern mit Quellwasser und leitungsgebundenen Trinkwassersystemen rundet hochwertiger Espresso von Lavazza das Sortiment ab. (weiterlesen…)

Unter dem Namen „Caffé Passione“ präsentiert die Firma „Albert Karl oHG“ ihre Eigenmarke im Bereich Kaffee für Kaffeevollautomaten von Jura, Saeco, WMF und Co., aus frisch gerösteten und ganzen Kaffeebohnen.
Der Caffé Passione Online-Shop richtet sich speziell an anspruchsvolle, im Hinblick auf Qualität und gesundheitliche Auswirkungen aufgeklärte Menschen, welche sowohl im geschäftlichen, als auch im privaten Bereich Topqualität erwarten. Der Wunsch nach fair gehandeltem und biologisch angebautem Kaffee rundet diesen Qualitätsanspruch ab.
Neben den Top-Produkten „Kaffee Gran Crema“ und „Kaffee India Espresso“, werden insgesamt 10 verschiedene Röstungen angeboten. Somit wird die ganze Bandbreite der Welt des Kaffees abgedeckt. Egal ob Espresso, Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato oder einfach nur der Klassische Tasse Kaffee, bei Caffé Passione findet sich für jeden Geschmack die richtige Bohne. Speziell zur Fussball-WM 2010 in Südafrika gibt es sogar eine Kaffeemischung namens „African Spirit“.
Seit Juni 2010 werden neben hochwertigen Röstkaffees, Kaffeevollautomaten von Jura, Saeco, WMF, Espressomaschinen von ECM und verschiedenen Kaffee Accessoires, auch Qualitätsprodukte aus dem Hause Concept Art und weiteres Siebträgerzubehör angeboten. Besitzer einer Espressomaschine können somit zum Beispiel auch Tamper, Kaffeemühlen, Milchkännchen, Schokoladenstreuer oder Reinigungszubehör online bestellen.

Ein weiteres Highlight stellt die versandkostenfreie Lieferung schon ab 50 Euro Mindestbestellwert dar. Bei Bestellungen unter 50 Euro betragen die Versandkosten günstige 5,90 Euro mit Lieferung in Deutschland per UPS. Vorkasse-Besteller dürfen sich zusätzlich über 2% Vorkasse-Rabatt freuen. Als gängigste Zahlungsarten werden Vorkasse, Paypal, Bankeinzug oder Nachnahme akzeptiert. (weiterlesen…)

Die Kaffeerösterei Klingler setzt kompromisslos auf Qualität. Sowohl bei der Auswahl der Rohkaffees als auch bei der Produktion mittels Trommelröster ist die Kaffeemanufaktur auf die Veredelung von hochwertigen Spezialitätenkaffees ausgerichtet. Jetzt ist die Rösterei als Mitglied der Deutschen Röstergilde aufgenommen worden. „Es freut mich außerordentlich, dass wir den hohen Anforderungen gerecht werden und ab sofort das Qualitätssiegel der Deutschen Röstergilde führen dürfen.“, kommentiert Herr Klingler, Inhaber der gleichnamigen Kaffeerösterei den Bescheid über die Aufnahme.
Die Deutsche Röstergilde ist der Verband der Spezialitätenröster in Deutschland, der mit seinem Qualitätssiegel die Einhaltung definierter Standards signalisiert. Dabei spielen nicht nur die Herstellungsparameter wie Temperatur und Zeit eine entscheidende Rolle. Dem Verband geht es um den fairen Kaffeehandel mit den Kaffeebauern vor Ort genauso, wie um die umweltschonende Agrarwirtschaft im Erzeugerland und die Transparenz des Herstellungsprozesses in der Kaffeerösterei.  Die Kaffeerösterei Klingler sieht vor allem in den direkten Handelsbeziehungen in die Ursprungsländer, Vorteile für alle Beteiligten. Zum einen erzielen die Kaffeefarmer einen höheren Erlös, wenn die Mitglieder der Deutschen Röstergilde direkt einkaufen, zum anderen haben wir als Kaffeeröster exclusive Spitzenkaffees, die es sonst nicht im Markt gibt. (weiterlesen…)

Allegretto Espresso, Schokolade und Eis – viel mehr braucht es nicht für die erfrischenden Shakespresso-Frappés von Heimbs. Braunschweig, 14.06.2010. Shakespresso Orange Freezer oder Shakespresso Kirsch Cooler – bei diesen erfrischenden Sommerdrinks aus geeistem Schoko-Frappé, Espresso und Aromasirup läuft nicht nur ausgemachten Kaffeefans das Wasser im Mund zusammen. Kalte Kaffeekreationen sind in den Sommermonaten ein echter Umsatzbringer und ein perfektes Erfrischungsgetränk, das schnell wieder neuen Schwung gibt.
Basis für die vier Shakespresso Frappés sind die Choxo Getränkepulver in den Sorten weiße Schokolade oder Vollmilch. Dann noch ein kräftiger Allegretto Espresso dazu und mit etwas Aromasirup in den Geschmacksrichtungen Maraschino-Kirsch oder Orange verfeinern, fertig sind die sommerlichen Kaffeegetränke. (weiterlesen…)

Bremen, Juni 2010: „Willkommen im Jacobs Krönung Webcafé“ – unter diesem Motto lädt Deutschlands beliebte Kaffeemarke ab sofort zum Besuch des neu gestalteten Internetauftrittes ein. Jacobs Krönung schafft damit eine zentrale Plattform, auf der alle Online- und Offlineaktivitäten miteinander verknüpft sind. Mit integrierten Social Media Komponenten und einer eigenen Facebook-Seite stärkt die Marke den direkten Dialog mit Konsumenten.
Seit mehr als zwei Jahren macht sich Jacobs Krönung für gute Gespräche im Rahmen der „Initiative für das gute Gespräch“ stark. Mit der neuen Onlinepräsenz besetzt die Kaffeemarke das Thema Gespräche auch in der digitalen Welt: Diskussionsplattformen und Kommentarfunktionen innerhalb des Jacobs Krönung Webcafés ermöglichen den Konsumenten ein rundum vernetztes Kommunikationserlebnis. Unter der Rubrik „Lass und reden“ können Besucher direkt im Themenblog, im Forum oder auf der neuen Jacobs Krönung Facebook-Seite zu einem monatlich wechselnden Thema diskutieren. (weiterlesen…)

Die neuste Kaffee-Kreation aus dem Hause Caffé Passione trägt passend zur Fussball-WM in Südafrika den klangvollen Namen „African Spirit“ und zeichnet sich neben der hervorragenden Bekömmlichkeit und dem feinen Aroma, durch seine Fairtrade- und Bio-Zertifizierungen aus. Caffé Passione „African Spirit“ ist eine kräftige und herzhaft-aromatische Espressomischung mit sehr guter Cremabildung. Der würzige Röstkaffee beinhaltet einen großen Anteil Arabicabohnen aus Äthiopien, ergänzt um einen ausgewogenen Robusta-Anteil aus Tansania. Die langsame und somit sehr schonende Röstung verleiht diesem Kaffee sein außerordentlich feines Aroma und die hervorragende Bekömmlichkeit. Absolut überzeugend auch bei der Zubereitung von Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato. (weiterlesen…)

Der Kaffee als Motivationshilfe und “Eisbrecher“ wird in immer mehr Unternehmen gezielt eingesetzt, um Mitarbeiter und Kunden an das Unternehmen zu binden und die Geschäfte florieren zu lassen. Diese Entwicklung zeigt sich nicht erst ab seit das Krisengespenst umgeht, denn kreative und innovative Entscheidungsträger wissen schon seit langem, zu was der „Türkentrank“ in der Lage ist. Nicht zu Unrecht priesen vor einigen Jahrzehnten die Ärzte den Kaffee als Allheilmittel gegen allerhand körperliche und seelische Beschwerden an. Der Kaffeegenuss hilft immer, ob Abstand zum Projekt benötigt wird, oder ob der Kunde dem Unternehmen näher gebracht werden soll.
In der Convenience Food Branche ist der Kaffee deshalb auch seit Jahrzehnten nicht mehr wegzudenken. Ob in Betrieben und Unternehmen, auf dem Weg zur Arbeit, auf Reisen und unterwegs, beim Shopping in der City, nach einem perfekten Essen, oder zum traditionellen Kaffeeklatsch. Durch innovative Techniken und ständige, qualitative Verbesserungen bedienen sich heute auch gern Kaffeegenießer an den Vending-Kaffeeautomaten. (weiterlesen…)

Im Rahmen des Entrepreneurship-Wettbewerbs Funpreneur der Profund-Gründungsförderung der FU Berlin gründeten vier Studenten innerhalb von neun Wochen das Unternehmen CoffeeToRide und erleichtern ab sofort Kaffee-Junkies, Kakao-Schnuten und Tee-Tussis den sportlichen Transport ihres Heißgetränks durch eine stylische Becher-Halterung am Fahrradlenker. Doch wie funktioniert das? Egal ob der chaotische, umweltbewusste Langschläfer, der morgens viel zu spät dran ist, um den frisch gekochten, dampfenden Kaffee in Ruhe zu Hause zu genießen und ihn deswegen beim Weg zur Uni unter den Arm klemmen oder sogar ganz gefährlich in den Fahrradkorb stellen muss, oder die Kaffee-Liebhaberin, die sich ihren Kreislaufankurbler beim Bäcker um die Ecke in Form eines Coffee To Go holt, aber auch dann nicht so richtig weiß, wie sie den heißen duftenden Becher jetzt in den Hörsaal oder ins Büro bringen soll, wenn sie doch mit der einen Hand lenken und bremsen, mit der anderen Hand telefonieren, Lipgloss auftragen oder Skripte durcharbeiten muss – die CoffeeToRide-CoffeeBox ist die perfekte Lösung: die superschicke und funktionelle Designerhalterung für den individuellen Kaffeebecher, ganz einfach anzubringen an jedem Fahrradlenker. (weiterlesen…)

Bereits Anfang der 80er Jahre hat die Wertform mit eigenen Kaffeeprojekten in den Ursprungsländern begonnen, die biologische Bewirtschaftung der Kaffee Plantagen in Mittel-und Südamerika sowie Afrika und Papua Neu Guinea aktiv zu forcieren. Der Umweltgedanke stand im Vordergrund aber natürlich auch der Wunsch und die Verantwortung den Kaffeebauern mit diesen Qualitätskaffees ein besseres Einkommen und somit bessere Lebensbedingungen zu garantieren. Mitte der 90er Jahre haben wir dann erkannt, dass die Symbiose aus Fairtrade zertifizierten und biologisch angebauten Kaffees für uns zukunftsweisend erscheint, da hierbei alle Umweltaspekte aber auch die sozialen Standards der Kaffeebauern in einer beispiellosen Transparenz berücksichtigt sind. Der Fakt, dass bis heute ca. 60% aller in Deutschland gehandelten Fairtrade Produkte auch aus biologischem Anbau stammen zeigt, dass unsere damalige Vision zur Realität wurde. Über eine Million Kleinbauern und Arbeiter sowie ihre Familien in 55 Ländern in Lateinamerika, Afrika und Asien profitieren bereits vom Fairen Handel. (weiterlesen…)