Besser-Kaffee-Trinken

Kaffee, Kaffeemaschinen & Kaffeezubehör

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Archive for März, 2010

Was braucht der Mensch zum Entspannen und Wohlfühlen? Frisch gebrühter Kaffee und leckere Schokolade sind mittlerweile ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens geworden, aber es sollte schon von guter Qualität sein, denn die Maßeinheit für Wohlfühlen ist Qualität und guter Geschmack. Wir verbinden beides und bieten exklusive Schokolade,leckere Trüffel, feinste Pralinen und seit neuestem auch exklusiven Kaffee an.

Kleine Schokoladentäfelchen die jeder selbst personalisieren kann und mit wenig Handgriffen als nettes Give away seinen Freunden, Kunden und Gästen präsentieren kann.Sehen Sie selbst auf www.cafekleegarten.de

Am Stand der Privatrösterei tummeln sich derzeit Besucher, Kooperationspartner, Vollmer Vertriebsmitarbeiter und Hostessen. Sie alle werden von Tobias Peters verköstigt, der als Barista die Vollmer Kaffeespezialitäten in ihrer edelsten Form präsentiert. Ein kleiner Einblick in den Barista-Alltag auf der Internorga von Annika Straßburger. Tobias, in deinen Worten: Was ist ein Barista genau? Ein Barista ist wie ein Barkeeper bei Cocktails und zugleich wie ein Sommelier beim Wein – nur beides bezogen auf Kaffee. Also ein Kaffeeexperte mit viel Wissen über Anbau, Aufbereitung, Röstung usw. und gleichzeitig jemand, der Kaffeespezialitäten mit großer Perfektion und Kreativität zubereiten kann, also eine Art Kaffeekünstler, insbesondere, wenn er auch Latte Art beherrscht. Lesen Sie mehr »

F_Black Ring PlusSaeco, der italienische Hersteller von Kaffeevollautomaten, präsentiert vier seiner Geräte in stilvollem Schwarz und führt mit ihnen ab Mai die Saeco Eclipse Edition ein. Das Quartett besteht aus den Modellen Black Touch Plus, Black Ring Plus, Black Giro Plus und Black Go und bedient so die unterschiedlichen Bedürfnisse von Kaffeeliebhabern im mittleren Preissegment. Alle Modelle der Produktreihe überzeugen zudem durch ihr ausgewogenes Design, den modernen Bedienkomfort und die hohe Energieeffizienz.
Die runden Formen der Saeco Eclipse Edition verbinden sich mit den glänzenden und matten Oberflächen in edlem Schwarz zu einem harmonischen Zusammenspiel. Schöne Chromdetails setzen elegante Akzente und machen die Modelle der Produktreihe zu einem Hingucker in jeder Küche. Auch im Hinblick auf ihre Energieeffizienz ist die Saeco Eclipse Edition vorbildlich: Alle vier Kaffeevollautomaten verfügen über eine Energiesparfunktion, mit der sich die Geräte 60 Minuten nach der letzten Nutzung automatisch in den Stand-by-Modus schalten und der Energieverbrauch auf weniger als ein Watt pro Stunde reduziert wird. Lesen Sie mehr »

Das beliebteste Getränk der Deutschen ist der Kaffee. Statistisch betrachtet trinkt jeder von uns 148 Liter davon im Jahr.  Anlässe für eine kurze Kaffee-Pause gibt es genug. Das Kaffeekränzchen mit Freundinnen am Nachmittag,   einen schnellen Espresso zwischen¬durch, einen Latte macchiato in der Kaffeebar. Ganz besonders beliebt ist das aromatische Getränk nach einer guten Mahlzeit.
Mit Freunden gemeinsam kochen, ein leckeres Essen zusammen genießen und die Zeit miteinander entspannt verbringen. Da passt zum krönenden Abschluß ein Kaffee mit Schuss. Wer seinen Gästen zuhause mal etwas ganz Besonderes kredenzen will, der verbindet Kaffee mit Chantré. Die Zwei passen sehr gut zueinander, denn der weiche Geschmack des Weinbrands harmoniert hervorragend mit einem kräftigen Kaffee oder starken Espresso mit etwas Süße.  Ein tolles Rezept ist „Kaffee Klatsch“. Lesen Sie mehr »

Um das begehrte Zertifikat der Deutschen Röstergilde zu erhalten, muss ein Kaffee-Röster schon einiges an Vorgaben einhalten. Dies gilt insbesondere für die Röstzeit, die Rösttemperatur und die Behandlung der Bohnen nach dem Röstvorgang – diese dürfen nämlich nur mit Luft und nicht mit einem Wassernebel gekühlt werden.
Diese Voraussetzung hat die Kettwiger Rösterei mehr als erfüllt, als der Hersteller von Premium-Süßwaren, die Cacaomundo Gmbh, auf der Suche nach einem edlen Kaffee zur Erweiterung des Sortiments, war.
Michael Rosenthal von der Firma CYLTS, einem der unabhängigen Handelspartner von Cacaomundo führt weiter aus: “Jörn Porankiwitz, der Chef der Kettwiger Rösterei, erklärte bei der Vorstellung des neuen Kaffees, dass durch die ausschliessliche Verwendung der Arabica-Bohne, in Verbindung mit der langsamen Röstung bei niedrigen Temperaturen, keine Bitterstoffe entstehen und dadurch eine ausgeprägte Magenverträglichkeit entsteht. Lesen Sie mehr »