Besser-Kaffee-Trinken

Archive for the ‘Espresso’ Category

Warum man ohne dem täglichen Kaffee nicht kann
Wir werden mittlerweile fast täglich auf die Gefahren durch Suchtmittel hingewiesen. Sei es ein Artikel in der Zeitung über zu viel Alkoholgenuss der heutigen Jugend, der stetig steigende Preis der verlockenden Glimmstängel oder die ganzen Soap Operas im Fernsehen, die uns zeigen, wie Prominente versuchen clean zu werden. Aber was ist mit den leichteren Suchtmitteln wie Kaffee oder den Energydrinks. Read the rest of this entry »

Gewusst, wie man einen perfekten Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato etc. macht?
Anhand exklusiver Schulungskonzepte helfen wir Ihnen,
• direkt vor Ort
• in Ihrer gewohnten Umgebung
• mit Ihren eigenen Geräten
Kaffeespezialitäten zuzubereiten, mit denen Sie bleibenden Eindruck hinterlassen.
Das Barista-Seminar richtet sich an Hotellerie und Gastronomiebetriebe, Bäckereien, Konditoreien, Existenzgründer, Privatpersonen und Coffeeshops, die perfekte Espressospezialitäten servieren möchten. Vermittelt werden zunächst grundlegende Kenntnisse über Espresso und Milch, wie Espressomaschine und Mühle optimal aufeinander eingestellt Read the rest of this entry »

Die Zubereitung des perfekten Espresso erfordert viel Leidenschaft für Kaffee, Erfahrung und Feingefühl. Dass Kaffeegenuss aber auch eine Frage der Technik ist, beweist Siemens mit dem Kaffeevollautomaten EQ.7. Stiftung Warentest bestätigt die gute Qualität und zeichnet das Modell EQ.7 Z-series im aktuellen Test von 12 vollautomatischen Espressomaschinen verschiedener Hersteller mit dem Qualitätsurteil GUT (2,0) aus. *
Das Urteil der Stiftung Warentest: „Heizt schnell auf. Macht sensorisch sehr guten Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato auf Knopfdruck, auch Milchkaffee. Lässt sich individuell programmieren.“ Bei der Entwicklung des EQ.7 hat Siemens sämtliche Zubereitungsschritte und Einflussfaktoren auf den Kaffeegeschmack – z.B. Brühverfahren, Mahlgrad, Temperatur und Druck – analysiert und das Gerät mit intelligenter Technik für jedes Detail ausgestattet. Read the rest of this entry »

Wenn man einen leckeren Espresso trinken möchte, benötigt man auch eine gute Espressomaschine. Diese ist nicht so leicht zu finden, denn es gibt immer bestimmte Nachteile, die gleich auffallen. Espressomaschinen gibt es im Online Handel aber auch in jedem Geschäft der Elektrogeräte führt. Worauf sollte jeder beim Kauf einer Espressomaschine achten? Wichtig ist nicht immer gleich auf den Preis bei einer Espressomaschine zu achten, sondern eher was sie kann und was nicht. Manche interessieren sich auch noch für die Farbe, denn es gibt sie in Schwarz, Grau, braun, rot also eigentlich in den typischen Farben, wie man sie auch von einer Kaffeemaschine kennt. Also wichtig ist zu wissen wie viel Strom verbraucht die gewünschte Espressomaschine? Hat die Espressomaschine ein eigenes Mahlwerk und einen Milchaufschäumer und kann man auch die Kaffeemenge einstelle? Kann Sie denn Kaffee und Espresso machen? Und wie sieht die Reinigung der Espressomaschinen aus? Besonders bei der Reinigung sollte man besonders aufpassen, diese könnte sich sehr kompliziert gestalten. Read the rest of this entry »

Unter Praxisbedingungen lernen angehende Baristi im neuen Allegretto Espresso Schulungszentrum von Heimbs Kaffee die Zubereitung des perfekten Espresso. Brühtemperatur, Mahlgrad, Anpressdruck, Durchlaufgeschwindigkeit, Extraktion, Crema – um einen perfekten Espresso zuzubereiten, braucht man Fachkenntnisse, Übung und Erfahrung. Auch bei den Baristi, den professionellen Fachkräften an der Espressomaschine, ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Das richtige Handwerkszeug für die korrekte Espressozubereitung in Form von Praxisseminaren unter der Leitung eines Barista-Profis bietet die Kaffeemanufaktur Heimbs Kaffee ihren Kunden mit dem neuen Allegretto Espresso Schulungszentrum. Im Rahmen eines Erweiterungsbaus am Unternehmenssitz entstand in Braunschweig ein großzügiges, modernes Schulungszentrum, das auf dem neuesten Stand der Technik mit Espresso-Siebträgermaschinen aller namhaften Anbieter ausgestattet ist. So können praxisnahe Schulungen an verschiedenen Maschinentypen und in unterschiedlicher technischer Tiefe durchgeführt werden. Read the rest of this entry »

Zum Brauen eines leckeren Espresso benötigt man eigentlich nur geröstete, nicht zu fein gemahlene Kaffeebohnen und Wasser – und ein Gerät, das die Geschmacksstoffe mittels Dampf aus dem Pulver löst. Die bisher einfachste Methode für diese Bewerkstelligung bestand im Einsatz einer italienischen Espressomaschine aus Aluminium die aufgeschraubt und befüllt werden konnte. Auf irgend einer Hitzequelle wurde die Espressomaschine erhitzt, bis der Kaffee in den oberen Auffangbehälter blubberte. Nach dem selben Prinzip funktioniert auch die EMPRESSO aus Edelstahl. Doch neben dem deutlich pflegeleichteren Material unterscheidet sich die Nachfolgerin der Aluversion durch die mitgelieferte Basisstation, die dadurch ihre eigene Hitzequelle mitbringt. Read the rest of this entry »

Durch eine kostenlose Kaffeemaschine von Nespresso für Unternehmen profitieren nicht nur Kunden und Mitarbeiter, sonder der gesamte Betrieb.(pressebox) Herbolzheim, 11.08.2010 – Schon ab einem Verbrauch von 10 Tassen pro Arbeitstag wird Ihnen eine Nespresso Kaffeemaschine der Spitzenklasse kostenlos zur Verfügung gestellt.
Die NESPRESSO Business Coffee Solutions passen sich allen Unternehmen an. Die Deutsche Bank, UBS in der Schweiz und Mobilkom Austria in Österreich bieten bereits ihren Kunden ihre eigene Auswahl an Grands Crus an.
Die Option 100 % Qualität. Der absolut perfekte Kaffee in Form von Nespresso Kapseln stellt eine benutzerfreundliche Alternative zu den herkömmlichen Bürokaffeemaschinen dar. Die einfache Handhabung ohne Reiningungsaufwand der High-Tech Maschinen ist einer der vielen Vorteile, die dazu beitragen, dass sich diese Geräte auf ganz natürliche Weise in jeden Arbeitsbereich integrieren lassen: sei es der Konferenz- und Besprechungsraum, die Kaffeeküche, Einzelbüros oder die Chefetage. Read the rest of this entry »

Willich/Juli 2010. Ausbau des Kaffee-Sortiments bei Eden Springs, dem europäischen Marktführer auf dem Gebiet der Trinkwasserlösungen am Arbeitsplatz. Nach der erfolgreichen Einführung des Flavia® Heißgetränkesystems von Mars Drinks zieht Eden mit exklusivem italienischen Espresso von Lavazza nach – für die italienischen Momente im Büro. Service aus einer Hand. Mit einem jährlichen pro Kopf-Verbrauch von knapp 150 Litern liegt Kaffee unangefochten an der Spitze der beliebtesten Getränke in Deutschland – gefolgt von Wasser. Eden Springs reagiert auf die Bedürfnisse der Kunden und entwickelt sich zunehmend zum Gesamtlösungsanbieter: Neben Wasserspendern mit Quellwasser und leitungsgebundenen Trinkwassersystemen rundet hochwertiger Espresso von Lavazza das Sortiment ab. Read the rest of this entry »

Allegretto Espresso, Schokolade und Eis – viel mehr braucht es nicht für die erfrischenden Shakespresso-Frappés von Heimbs. Braunschweig, 14.06.2010. Shakespresso Orange Freezer oder Shakespresso Kirsch Cooler – bei diesen erfrischenden Sommerdrinks aus geeistem Schoko-Frappé, Espresso und Aromasirup läuft nicht nur ausgemachten Kaffeefans das Wasser im Mund zusammen. Kalte Kaffeekreationen sind in den Sommermonaten ein echter Umsatzbringer und ein perfektes Erfrischungsgetränk, das schnell wieder neuen Schwung gibt.
Basis für die vier Shakespresso Frappés sind die Choxo Getränkepulver in den Sorten weiße Schokolade oder Vollmilch. Dann noch ein kräftiger Allegretto Espresso dazu und mit etwas Aromasirup in den Geschmacksrichtungen Maraschino-Kirsch oder Orange verfeinern, fertig sind die sommerlichen Kaffeegetränke. Read the rest of this entry »

Zur Belieferung des Feinkosthandels und der gehobenen Gastronomie arbeitet TRE FORZE! mit den leistungsstärksten Partnern in diesem Bereich zusammen.
Wer als Konsument das Echte, Unverfälschte und Exklusive sucht, der bezieht diese besonderen Produkte gerne im Feinkost- oder Delikatessenhandel. Frische und eine breite Auswahl an besonderen Artikeln sind der Grund, warum anspruchsvolle Genießer hier ihre Lebensmittel kaufen. Um diese anspruchsvollen Gourmets im Feinkosthandel mit dem original sizilianischen TRE FORZE! Gourmetespresso zu versorgen, setzt die Caffè Cultura GmbH auf etablierte und leistungsstarke Vertriebspartner wie die Firma Viani, die unzählige kleine Feinkost- und Delikatessenhändler beliefert. „Die Kooperation mit Viani kommt vor allem auch kleineren Händlern zugute, die keine großen Lagerbestände haben, sondern häufig kleine Mengen frisch bestellen“, erklärt Caffè Cultura Geschäftsführer Cevdet Emeç die Zusammenarbeit mit dem wichtigsten Delikatessenhändler Deutschlands. Read the rest of this entry »